Szőlészetünk és pincészetünk évszázados családi generációkon alapul, ahol a szőlőművelés és borkészítés apáról fiúra száll. Szőlőterületeink a Káli-medencében, Köveskálon a vulkánikus eredetű Fekete-hegy déli lejtőin Kishegy, Cserekút, Kisgyepű és Csákvölgy dűlőiben fekszenek. A jelenlegi 16 ha területen Olaszrizling, Szürkebarát, Tramini, Furmint, Juhfark, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir és Syrah szőlőt termelünk. Szigorú hajtásválogatással, később fürtválogatással állítjuk be az ideális termésmennyiséget, hogy a legjobb minőségű szőlőt teljes érettségben tudjuk szüretelni. A szőlő növényvédelménél nem használunk kemény szereket, nem használunk atka és rovarölő szereket, gyomtalanításra gyomírtószert. A szőlő biológiai egyensúlyának elérésére törekszünk. Boraink jellegzetes ízét a vulkánikus talaj (bazalt, láva és tufakőzetek) a magas sav- és ásványi anyagtartalom kedvezően befolyásolja.
Célkitűzésünk, hogy az egykor Árpád házi királyainknak szállított Káli-medence borai újra a minőségi borfogyasztók asztalára kerüljenek, ismerté és kedvelté váljanak.
Káli Olaszrizling 2016
Káli Birtokbor (fehér) 2015
Káli Birtokbor (vörös) 2015
Káli Királyi Fekete-hegy Olaszrizling 2015
Káli Királyi Syrah
Útvonal:
Nyitva tartás:
tavasz: március 11.-29.: 12:00-20:00 (szünnap hétfő,kedd)
nyár: június 1.- szeptember 4.: 10:00-22:00
ősz: szeptember 5.- november 30.: 12:00-20:00 (szünnap hétfő, kedd)
Kapcsolat:
Pálffy Gyula borász
+36 30 9275 713
8274 Köveskál
Fő u. 40